کانتر کافی‌شاپ‌ها جایی است که مشتری‌ها بیشتر با آن در ارتباط اند و ظاهر و کیفیت صفحه کانتر می‌تواند تاثیر زیادی روی تجربه مشتری داشته باشد. اما واقعا کدام نوع صفحه برای کانتر کافی‌شاپ مناسب‌تر است؟ در این مقاله می‌خواهم به سوالات رایج درباره انواع صفحات کانتر و ویژگی‌های هر کدام پاسخ دهم.
چرا انتخاب صفحه مناسب برای کانتر کافی‌شاپ اهمیت دارد؟
صفحه کانتر محل قرار گرفتن دستگاه‌های قهوه‌ساز، لیوان‌ها و مواد اولیه است و باید هم زیبایی داشته باشد و هم مقاومت کافی برای استفاده روزمره. اگر صفحه انتخاب شده کیفیت نداشته باشد، زود خراب می‌شود و ظاهر کافی‌شاپ را پایین می‌آورد. همچنین نظافت و تمیز کردن آن باید راحت باشد چون در کافی‌شاپ‌ها احتمال کثیف شدن زیاد است.
کدام نوع صفحات کانتر برای کافی‌شاپ بهتر است؟
صفحات کانتر انواع مختلفی دارند، از جمله سنگ‌های طبیعی مثل گرانیت و مرمریت، سنگ‌های مصنوعی مثل کورین و کوارتز، و همچنین صفحات چوبی یا فلزی. هر کدام مزایا و معایب خاص خودشان را دارند.
آیا صفحات گرانیت مناسب هستند؟
گرانیت بسیار مقاوم است و در برابر حرارت و خط و خش خوب مقاومت میکند. این ویژگی‌ها برای کافی‌شاپ که دستگاه‌های قهوه‌ساز داغ و مواد مختلف روی کانتر هستند، مهم است. اما گرانیت باید به درستی نگهداری شود چون اگر سطحش جلا نداشته باشد، کثیف و مات می‌شود. همچنین گرانیت هزینه نسبتا بالایی دارد.
صفحات کورین چه ویژگی‌هایی دارند؟
کورین صفحه‌ای مصنوعی است که ظاهر زیبایی شبیه سنگ طبیعی دارد. آنقدر نرم نیست که به راحتی ترک بخورد و همچنین قابلیت ترمیم دارد. مزیت خوب کورین این است که می‌توان آن را به صورت یکپارچه و بدون درز ساخت که باعث می‌شود تمیز کردنش راحت‌تر باشد و آلودگی درز نکند. ولی نسبت به گرانیت مقاومت کمتری در برابر حرارت دارد و ممکن است دچار سوختگی شود.
آیا صفحات کوارتز گزینه خوبی است؟
کوارتز از ترکیب سنگ کوارتز و رزین ساخته می‌شود و بسیار سخت و مقاوم است. این صفحه در برابر خش و لکه مقاومت بالایی دارد و نگهداری آن ساده است. اما کوارتز هم نسبت به حرارت حساس است و باید مواظب بود چیزی داغ مستقیم روی آن گذاشته نشود.
آیا صفحات چوبی مناسب کافی شاپ ها هستند؟
صفحات چوبی ظاهر گرم و زیبایی دارند و حس طبیعی بودن می‌دهند. اما چوب برای کافی شاپی که رطوبت و مواد مختلف روی کانتر است، چندان مناسب نیست چون زود آسیب می‌بیند و باید خیلی مراقبت شود.
آیا این صفحات باید در برابر حرارت مقاوم باشند؟
به طور معمول در کافی شاپ ها از دستگاه های قهوه ساز و لوازم گرمایی زیادی استفاده می شود و این احتمال وجود دارد که این مواد داغ و پر حرارت بر روی کانتر و صفحه بریزند. پس صفحاتی که در این مکانها استفاده می شود و قرار میگیرد باید در برابر حرارت از مقاومت بالایی برخوردار باشند. در بین صفحات و کانتر ها گرانیت از مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت برخوردار است اما اگر قصد استفاده از این متریال در این مکانها را نداشتید کوارتز و سپس کورین انتخاب های مناسبی هستند.
آیا صفحات کانتر در کافی شاپ باید ضد لک باشند؟
معمولا در چنین مکانهایی ضد لک بودن یکی از مهم ترین و خاص ترین ویژگی هایی است که باید به آن توجه داشت چون امکان ریختن مواد هایی مانند قهوه٬ چای و ……. وجود دارد که اگر صفحه و کانتر مورد نظر ضد لک نباشد باعث افتادن لکه و نرفتن آن یا سخت تمیز شدن این صفحه ها وجود دارد. کوارتز بدلیل سطح بدون درز و متراکم بودن معمولاً ضد لک است و پاک کردن لکه ها بر روی این صفحه کار آسانی است. گرانیت و کوارتز در این موضوع تقریبا باهم برابر هستند و بعد از این دو متریال کورین قرار میگیرد. متریال کورین تا حدودی ضد لک است اما در دراز مدت این امکان وجود دارد که لک بگیرد.
آیا صفحات کانتر در کتفی شاپ باید ضد آب باشند؟
یکی از نکات مهم و ویژگی های خاص در صفحه کابینت یا کانتر مقاومت در برابر رطوبت و آب است.معمولا در کافی شاپ ها برای دکوراسیون یا سبک هر مغازه ای تعدادی لیوان و بطری یا حتی دستگاه قهوه ساز روی کانتر قرار میگیرد و این احتمال وجود دارد که این مواد روی سطح این صفحه بریزد که اگر صفحه کانتر در برابر آب مقاومت نداشته باشد و ضد آب نباشد این رطوبت و آب به داخل این متریال نفوذ کرده و باعث خراب شدن این صفحه شود. در این مورد هر سه متریال گرانیت٬ کوارتز و کورین ضد آب بوده و رطوبت به هیچ وجه به داخل آنها نفوذ نمیکند.ضد آب بودن کورین و کوارتز بدلیل رزین به کار رفته در این متریال ها است و این رزین از ورود یا نفوذ٬ رطوبت و آب جلوگیری میکند.
تمیز کردن صفحات کانتر کافی‌شاپ چگونه باید باشد؟
تمیزی و نظافت صفحه کانتر در کافی‌شاپ بسیار مهم است چون مشتری‌ها مستقیما آن را می‌بینند و همچنین بهداشتی بودن آن برای سلامتی اهمیت دارد. صفحات کورین و کوارتز چون بدون درز هستند، راحت‌تر تمیز می‌شوند و کمتر جای لک می‌ماند. گرانیت هم اگر خوب صیقل داده شده باشد، سطحی صاف دارد و تمیز کردنش راحت است ولی ممکن است لکه بگیرد. چوب هم باید مرتب روغن کاری شود تا آب به آن نفوذ نکند.
آیا هزینه صفحات کانتر مهم است؟
بله، هزینه خرید و نصب صفحات کانتر برای مدیر کافی‌شاپ خیلی اهمیت دارد چون معمولا بودجه محدودی وجود دارد. گرانیت و کوارتز معمولا کمی گران‌تر هستند و کورین با اختلاف خیلی کمی ارزان‌تر است. صفحات چوبی هم به مراقبت بیشتری نیاز دارند و هزینه نگهداری آنها بیشتر می‌شود. بنابراین باید بین بودجه، زیبایی و دوام تعادل برقرار کرد.
کدام صفحه بیشترین عمر مفید را دارد؟
صفحات گرانیت و کوارتز معمولا عمر بالاتری دارند و در استفاده طولانی مدت مقاومت بیشتری نشان می‌دهند. کورین و چوب ممکن است بعد از چند سال نیاز به تعویض یا تعمیر داشته باشند. پس اگر قصد دارید صفحه کانتر سال‌ها دوام بیاورد، بهتر است روی گرانیت یا کوارتز سرمایه‌گذاری کنید.
آیا ظاهر صفحه کانتر روی جذب مشتری تاثیر دارد؟
قطعاً. ظاهر صفحه کانتر اولین چیزی است که مشتری‌ها هنگام ورود می‌بینند. صفحه باید هم زیبا باشد و هم حس تمیزی و حرفه‌ای بودن را منتقل کند. صفحات براق مثل کوارتز و کورین ظاهر مدرن و شیک دارند و صفحات گرانیت طبیعی و کلاسیک به نظر می‌رسند. صفحات چوبی حس گرما و صمیمیت ایجاد می‌کنند. پس انتخاب صفحه به سبک کافی‌شاپ و مخاطب هدف هم بستگی دارد.
در انتخاب صفحه کانتر به چه نکاتی باید دقت کرد؟
مقاومت در برابر خط و خش٬ مقاومت در برابر حرارت٬ راحتی در نظافت و نگهداری٬ هماهنگی با دکوراسیون کافی‌شاپ٬ هزینه خرید و نگهداری٬ طول عمر و دوام.
نتیجه‌گیری نهایی
در نهایت، انتخاب مناسب‌ترین صفحه برای کانتر کافی‌شاپ به چند عامل بستگی دارد: بودجه، نوع استفاده، سبک کافی‌شاپ و تمایل به نگهداری صفحه. اگر دنبال صفحه‌ای با دوام بالا و ظاهر طبیعی هستید، گرانیت یا کوارتز گزینه‌های خوبی هستند. اگر راحتی تمیز کردن و ظاهر یکدست می‌خواهید، کورین انتخاب مناسبی است. و اگر می‌خواهید حس گرما و صمیمیت بدهید، می‌توانید از چوب استفاده کنید ولی باید مراقبت ویژه‌ای از آن داشته باشید.
